Produkty cukrownicze, mapy, plany cukrowni, papiery wartościowe, pieniądze w formie monet i banknotów, pocztówki z cukrowni, medale, sztandary, puchary, wazony, urządzenia laboratoryjne, obrazy. Wszystko to można oglądać w Izbie Pamięci Cukrownictwa, która została otworzona dzisiaj na terenie byłej cukrowni „Częstocice”. Wiele eksponatów pochodzi z I polowy XX wieku. W dzisiejszej uroczystości wzięli udział przedstawiciele Krajowej Spółki Cukrowej, prezydent Ostrowca Świętokrzyskiego Jarosław Górczyński, starosta Zbigniew Duda, parlamentarzyści i zaproszeni goście.
Do dyspozycji zwiedzających został uruchomiony infokiosk, wyposażony w dotykowy ekran. Infokiosk pełni funkcję informacyjną, jest skarbnicą wiedzy o eksponatach, ciekawostek zwianych z Izbą Pamięci Cukrownictwa. W niedalekiej przyszłości placówka ma być obiektem całorocznym, udostępnianym dla szkół i wszystkich zainteresowanych. W planach przewidziane jest także otwarcie jeszcze jednej sali, gdzie ustawione będą maszyny i sprzęty służące do uprawy buraków cukrowych oraz drobne urządzenia związane z produkcją cukru.
Izba Pamięci Cukrownictwa powstała w roku jubileuszu 15 – lecia Krajowej Spółki Cukrowej na terenie najstarszej na ziemiach polskich cukrowni należącej do spółki czyli w Częstocicach.
